Le bonheur est dans l'assiette avec nos recettes de muhammara

La muhammara est un dip à base de piment originaire de Syrie.

La muhammara d'origine syrienne, est un dip composés de poivrons rouges grillés, d'ail, de jus de citron, de mélasse de grenade et de piment entre autres ingrédients. Elle fait partie des fameux mezzés de la cuisine levantine au même titre que le labneh et le houmous.

Servez-la avec du pain pita ou si vous préférez, des croûtons de pain grillé ou des crakers à l'apéritif. Succés garanti !

Dernières recettes de muhammara et de haricots blancs par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de muhammara et de haricots blancs qui changent !

Purée de haricots blancs au muhammara

Happy papilles

Direction le Moyen-Orient avec cette purée de haricots blancs au muhammara de Yotam Ottolenghi, un grand classique de la cuisine levantine qui constituera un mezze apprécié de vos convives

La mandoline un outil de taille !

Mandoline japonaise

A vous les tailles fines et régulières.

Voir aussi

Les légumes secs

Caviar d'aubergines

Dolma

Falafels

Houmous

Labneh

Taboulé

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes de muhammara et toutes les recettes de haricots blancs

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Olives en bocal à la saumure

L'Italie dans ma cuisine

Avant la maturation des olives, nous avons pour habitude d'en cueillir quelques unes pour les préparer à la salamoia. Salamoia signifie que la préparation et la conservation sont essentiellement à base de sel. Servies comme antipasti, elles connaîtront un véritable succès. Elles agrémenteront merveilleusement bien un plat de pâtes mais vous pouvez aussi les déposer sur une focaccia.